食用菌產(chǎn)業(yè)是助力鄉(xiāng)村振興的朝陽產(chǎn)業(yè)。市場上常見食用菌喜涼耐陰，普遍生長適宜溫度在15—28℃區(qū)間。高溫天氣對生產(chǎn)設(shè)施較差的食用菌菌棒影響極大，而我國多省市全年高溫時間長，以江西為例，高溫時期溫度最高可達(dá)40℃以上，高溫從5月持續(xù)到11月，高溫天氣會延緩菌絲生長、高溫?zé)⑽廴緣陌?、出菇困難或降低食用菌產(chǎn)量和品質(zhì)。

江西應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院翹鱗天下項目團隊針對高溫菌種持續(xù)科研攻關(guān)，團隊走訪贛南十八地縣，發(fā)掘優(yōu)秀野生食用菌高溫種質(zhì)資源，歷經(jīng)近160次發(fā)菌試驗，“翹鱗1號”耐高溫食用菌菌種誕生。

“翹鱗1號”新菌種可在38.1℃-46.9℃高溫下正常生長，育菌時效縮短至37-42天，成功解決江西夏季無菇可出這一困境。

再來看看近年來在我國發(fā)展迅速的羊肚菌品種，雖然一些種植戶靠它實現(xiàn)了增收致富，但其種植風(fēng)險高的局面一直沒有改變，每年大量基地虧損甚至絕收的情況層出不窮。

一個非常重要的因素是：當(dāng)前羊肚菌常規(guī)品種的溫度適應(yīng)范圍較為狹窄（5-20℃），關(guān)鍵出菇節(jié)點（原基到3-5cm小菇階段）一旦遭遇高溫或低溫等異常天氣特別容易造成大面積死菇。北方產(chǎn)區(qū)整體情況好于南方產(chǎn)區(qū)的一個重要原因是北方產(chǎn)區(qū)使用的設(shè)施大棚在一定程度上降低了外界高溫/低溫對羊肚菌生長的負(fù)面影響。

山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司創(chuàng)始人張業(yè)勝博士深刻認(rèn)識到當(dāng)前羊肚菌常規(guī)品種在溫度抗性方面的局限性，經(jīng)過長時間選育、高通量試驗和多季節(jié)/多地點的大田試驗，目前已成功選育出溫度高抗型六妹羊肚菌新品種D1-8。

該品種能有效抵御高溫和低溫天氣，在南方平棚、北方冷棚等設(shè)施條件較為簡易或一般的情況下均表現(xiàn)優(yōu)異，商品菇（菇帽下2cm剪柄）平均畝產(chǎn)在400公斤以上，受到用戶的高度評價，從菌種端降低了羊肚菌種植的高風(fēng)險。

（來源：大江網(wǎng)、菌勝生物）